info@glavchem.com 8 (800) 333-40-22
(бесплатно по РФ)
8 (910) 163-79-89
8 (910) 163-80-99
ЗАКАЗАТЬ ЗВОНОК

Заказать звонок

Телефон в формате +7xxxxxxxxxx

Сообщение отправлено

Ваше сообщение отправлено.Мы свяжемся с вами в ближайшее время!

Химическое сырье для различных
отраслей промышленности
Адрес: Ханинский проезд, д. 25, оф. 13 Режим работы: пн. - пт. с  9:00 до 17:00

Кальций пропионат Е282

Технические характеристики:
Упаковка: мешки по 25 кг
Цена: договорная
Оформить заявку

Оформить заявку

Сообщение отправлено

Ваше сообщение отправлено.Мы свяжемся с вами в ближайшее время!

Кальций пропионат: кальций пропионовокислый, пропионат кальция, пропаноат кальция, кальциевая соль метилуксусной кислоты, консервант E282

Химическая формула: 2(C3H6O2)Ca

Хранение в темном прохладном помещении без доступа прямых солнечных лучей.

Гарантийный срок хранения пропионата кальция — 2 года со дня изготовления.

Физико-химические показатели

Наименование показателя

Норма

Типичные результаты анализа

Основного вещества, % масс.

≥99,0

99,2

Нерастворимых в воде веществ, % масс.

≤0,30

0,15

Потери при высушивании, % масс.

≤4,0

3,3

pH, 10 %-ного раствора

6—9

7

Мышьяка (As2O3), % масс.

≤0,0003

<0,0003

Тяжелых металлов, % масс.

≤0,001

<0,001

Свинца (Pb), % масс.

≤0,0005

<0,0005

Ртути (Hg), % масс.

≤0,0001

<0,0001

Фторидов (F), % масс.

≤0,001

<0,001

Железа (Fe), % масс.

≤0,005

<0,005

Применение:

Пропионовая кислота (консервант E282) полностью усваивается организмом.

ДСП не ограничено. Опасности по ГН-98 отсутствуют. Codex: разрешён в качестве консерванта в плавленых сырах и продуктах из них в количестве до 3 г/кг индивидуально или в сочетании с пропионовой кислотой, сорбиновой кислотой и её солями. В РФ консервант Е282 разрешён в качестве консерванта в хлеб (пшеничный) нарезанный расфасованный, хлеб ржаной для длительного хранения в количестве до 3 г/кг; в хлеб со сниженной энергетической ценностью, сдобную выпечку и мучные кондитерские изделия, питту в количестве до 2 г/кг; в хлеб (пшеничный) расфасованный для длительного хранения, кулич пасхальный, рождественский в количестве до 1 г/кг; в сыр и аналоги сыра (для поверхностной обработки) в количестве согласно ТИ индивидуально или в комбинации с другими пропионатами в пересчёте на кислоту (п. 3.3.17 СанПиН 2.3.2.1293-03).

Проблемы в обращении со свободной пропионовой кислотой как с агрессивной жидкостью с резким запахом решаются в хлебопечении путём применения стабильных солей; чаще всего используют прекрасно растворимый в воде пропионат кальция. В зависимости от гигиенического состояния хлебопекарного предприятия, наличия упаковки, условий продажи и транспортировки используются концентрации 0,2-0,4% пропионата кальция от массы муки, соответственно 0,15-0,3% пропионовой кислоты от массы муки.

Другие области применения пропионата кальция: ;в качестве консерванта в косметике (не более 2% в пересчёте на пропионовую кислоту), консерванта и действующего вещества в глазных каплях, в качестве одного из компонентов для изготовления комплексных кормовых добавок для с/х животных, в качестве пестицида.

С этим товаром покупают:

Преимущества работы с нами

Если у вас все же остались вопросы??? Задайте их нашему менеджеру! ЗАДАТЬ ВОПРОС

Задать вопрос

Сообщение отправлено

Ваше сообщение отправлено.Мы свяжемся с вами в ближайшее время!