Целлюлоза микрокристаллическая Е460

Целлюлоза микрокристаллическая: флоцель тип 102, пищевая добавка Е460, МКЦ

Химическая формула: (C₆H₁₀O₅)_n

Целлюлоза (Е-460) выступает как стабилизатор (вещество-текстуратор), а также как эмульгатор, препятствующий слеживанию и комкованию продуктов питания. В справочной литературе упоминается как микрокристаллическая целлюлоза (МКЦ).

Микрокристаллическая целлюлоза - порошкообразная не волокнистая модификация природной целлюлозы является пищевым ингредиентом, с помощью которого можно уменьшать калорийность пищи, не теряя при этом ее органолептические свойства. МКЦ устраняет энергетическую избыточность диеты, что способствует нормализации обмена веществ, профилактике новообразований, снижению риска инфаркта миокарда и инсульта и т.д.

Хранение: микрокристаллическую целлюлозу хранят в крытых складских помещениях вдали от прямых солнечных лучей и влаги.

Гарантийный срок хранения: 5 лет со дня изготовления.

Физико-химические показатели

Микрокристаллической целлюлозы МКЦ применяется в качестве наполнителя в лекарственных препаратах, в косметической и фармацевтической промышленности, как загуститель красок, при производстве керамики и огнеупорных материалов.

Как пищевая добавка МКЦ применяется в:

• Хлебобулочные и кондитерские изделия
• Мороженое
• Соусы
• Низкокалорийные молочные продукты
• Фильтрующий материал для продуктов

В медицине:

• Наполнитель лекарственных препаратов
• Адгезивные стоматологические материалы
• Санитарные салфетки
• Косметические препараты крема, эмульсии, красители

В химической промышленности:

• Загуститель
• Получение пористых материалов
• Керамика
• Сорбенты
• Резина и полиуретаны
• Сварочные электроды
• Битумные термостойкие покрытия